标题：制作辣子鸡 🍗🌶️

✨准备食材是成功的关键。我们需要新鲜的鸡肉，切成小块，干辣椒和花椒必不可少，还有姜蒜末作为调味料。将鸡肉用少许盐、生抽腌制15分钟，让肉质更入味。同时准备好一碗清水，用于后续炸制时控油。

🔥烹饪过程充满乐趣！首先将鸡肉放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。接着在锅中留少量底油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。此时倒入炸好的鸡肉，快速翻炒均匀，让每一块鸡肉都裹满麻辣味道。

第三段：😋最后一步是调味收尾。加入适量的糖、醋和少许老抽调色，继续翻炒几下即可出锅。装盘后撒上些许熟白芝麻，不仅美观还能增加香气。这道辣子鸡色泽红亮、麻辣鲜香，每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与辣椒的刺激。快叫上家人一起品尝吧！🎉