自制广式腊肉 🥓✨

准备阶段 🛒

制作广式腊肉的第一步是挑选优质的五花肉。肥瘦相间的五花肉是最佳选择，既能保证口感，又能让腊肉层次分明。将肉洗净后切成条状，用盐、糖、酱油、白酒和五香粉等调料腌制一夜，让每一块肉都充分吸收调料的味道。腌制过程中可以适当按摩，帮助入味哦！

晾晒环节 ☀️💨

第二天，将腌好的五花肉挂在通风良好的地方晾晒。如果天气晴朗，阳光充足，大约需要一周时间就能完成晾晒；若遇到阴雨天，可以用低温烘干代替自然风干。晾晒时要注意避免阳光直射过猛，以免影响肉质口感。随着时间推移，腊肉会逐渐散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

烹饪享用 🍴😋

自制的广式腊肉可以直接切片蒸熟，搭配青菜或米饭都非常美味。也可以用来炒饭或者煲仔饭，为菜肴增添独特的风味。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道腊肉都能成为一道亮点菜品。快动手试试吧！🎉

自制广式腊肉不仅健康卫生，还能让你感受到亲手制作的乐趣，快来一起享受这份传统美食的魅力吧！🍴🌟