周末想来点有仪式感的美食？那就试试这道简单又美味的黑胡椒牛排吧！牛肉是这道菜的灵魂，建议选择优质的西冷或菲力牛排，新鲜的肉质能让口感更佳。在烹饪前，记得提前将牛排从冰箱取出，放置室温下约半小时，这样能保证煎制时受热均匀。

准备工作完成后，开始调味。用厨房纸吸干牛排表面水分，在两面撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按压让调料更好地附着。接着预热平底锅，加入一小块黄油，待其融化并微微冒烟时，放入牛排。此时可以听到“滋啦”声，这就是牛排开始锁住肉汁的美妙时刻！

第三段：每面煎制约2-3分钟（根据个人喜好调整时间），期间可加入蒜瓣和迷迭香增添香气。当牛排煎至理想熟度后，将其静置5分钟，让肉汁重新分布。最后淋上用锅底余油调制的浓郁黑胡椒酱汁，撒上些许现磨黑胡椒，一道色香味俱全的黑胡椒牛排就完成啦！🍽️🍴

快邀请家人一起享用这份舌尖上的幸福吧！😋💕