🌟【凉拌腐竹】的家常做法，简单又美味！腐竹是一种营养丰富的豆制品，口感劲道，搭配清爽的调料，非常适合夏日餐桌。首先，将干腐竹提前泡发至软，切成适当长度备用。接着，在锅中煮沸水后加入少许盐，将腐竹焯烫约2分钟，捞出过冷水保持脆嫩口感。然后，准备调味料：蒜末、辣椒粉、生抽、醋、糖和香油混合均匀。将调好的酱汁倒入腐竹中，再撒上葱花和熟芝麻提香。最后，用筷子轻轻拌匀，让每根腐竹都裹满酱汁，一道色香味俱全的凉拌腐竹就完成啦！✨

这道菜不仅制作方便，还富含植物蛋白，是健康饮食的好选择。无论是家庭聚餐还是日常小酌，都是一道不容错过的佳肴哦！🍴💕