清晨的第一缕阳光洒进厨房，我决定用简单的食材制作一道美味早餐——鸡蛋饼卷菜。鸡蛋饼是家常美食中的经典之作，而加入新鲜蔬菜更是让这道菜色香味俱全。准备两个鸡蛋，打散后加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。蔬菜的选择可以随心所欲，比如胡萝卜丝、黄瓜条或菠菜叶，既营养又健康。

平底锅加热后刷上一层薄油，倒入蛋液，摊成圆形薄饼。待蛋液凝固边缘微微翘起时，翻面再煎几秒即可出锅。此时，蔬菜也已焯水过凉，清爽脆嫩。将蔬菜均匀铺在蛋饼上，从一侧开始慢慢卷起，切成小段摆盘。鸡蛋饼金黄诱人，蔬菜绿意盎然，搭配在一起简直令人垂涎欲滴。

第三段：一口咬下，外皮酥软，内里鲜香，鸡蛋与蔬菜完美融合。这不仅仅是一顿早餐，更是一种生活的仪式感。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，鸡蛋饼卷菜都是不错的选择。快动手试试吧！😋