想要制作一锅香气扑鼻的卤水？先从香料开始！首先准备好基础材料：八角茴香 🌶️、桂皮 🍂、香叶 🍃 和丁香 🌸 是必不可少的主角。再加入一些辅助配料如草果 🥭 和砂仁 🌿，它们能为卤水增添独特的风味层次。

接下来是关键步骤：将所有香料用温水浸泡约15分钟，这样可以去除杂质并唤醒香味。接着放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时，让香料的味道充分融入水中。记得搭配酱油、冰糖和料酒调味，最后撒上葱姜蒜提鲜，一锅醇厚诱人的卤水就完成啦！

无论是卤鸡爪 🐓 或者五花肉 🥩，只需简单腌制后放入卤水中煮熟，就能享受地道美味。快试试这个秘方吧，让你家厨房充满幸福的香气！🍴💖