🍴开胃小菜登场！今天教大家做一道酸爽开胃的家常菜——醋溜土豆丝。这道菜简单易学，色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。土豆富含膳食纤维，搭配醋的酸香，不仅美味还能促进消化，简直是餐桌上的完美选择。

🥕准备食材很简单：新鲜土豆两个、大蒜几瓣、干辣椒适量、香醋和生抽少许。先将土豆切成细丝，用清水浸泡去除多余淀粉；大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，先爆香蒜片和辣椒，再加入土豆丝翻炒至断生。

第三段：🍋接着倒入适量香醋，快速翻炒均匀，让土豆丝充分吸收醋的香气。最后加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。一盘酸辣适口、清脆爽口的醋溜土豆丝就完成啦！✨这道菜色泽金黄，口感爽脆，酸中带甜，绝对是下饭神器。快动手试试吧，让你的家人爱上这道地道的家常美味！😋