👀 想要做出一碗红亮诱人的辣椒油吗？这可是提升菜肴颜值和味道的秘密武器！首先，准备好新鲜的干辣椒，剪成小段，这样更容易释放香味。🔥

接着，选择一口干净的锅，倒入适量的植物油（如菜籽油），加热至微微冒烟的状态。此时将辣椒段放入冷油中慢慢炸制，注意火候不要太大，以免炸糊。随着温度升高，辣椒会逐渐变色并散发出迷人的香气。✨

等辣椒颜色变成深红时，关火静置一会儿，让余温继续渗透。最后，将辣椒和热油一起倒入耐热容器中，加入少许花椒、八角等调料，搅拌均匀后密封保存几天，辣椒油就会更加入味啦！🌶️

无论是拌面、蘸饺子还是凉拌菜，一勺红艳艳的辣椒油都能瞬间唤醒你的食欲哦～😋