今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜虾仁。这道菜不仅色彩搭配得宜，而且营养丰富，低脂健康，非常适合夏天食用。冬瓜清热解暑，而虾仁则富含蛋白质，二者结合，既满足了味蕾，也照顾到了身体的需求。

首先，准备好新鲜的冬瓜和虾仁。将冬瓜切成适口大小的块状，虾仁清洗干净备用。接着，在锅中加入适量清水，水开后先放入冬瓜煮至半熟。然后，加入虾仁，用大火快速翻炒，直到虾仁变色且完全熟透。最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，即可出锅。

这道菜不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候尝试。希望你们喜欢这道美味又健康的冬瓜虾仁！👨‍🍳🥗