近年来，“红肉”和“白肉”的讨论热度居高不下，这两种肉类究竟有什么区别？它们各自有哪些健康影响？让我们一起来看看吧！

红肉 vs 白肉

红肉通常指猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肌肉组织，颜色偏深，富含铁质和蛋白质，但同时也含有较高的饱和脂肪酸。而白肉则以鸡肉、鱼肉为代表，脂肪含量相对较低，且更容易被人体消化吸收。从营养角度来看，白肉更推荐给追求低脂饮食的人群，而红肉则适合需要补充能量或铁元素的人。

如何科学选择？

无论是红肉还是白肉，适量摄入才是关键。建议每周红肉的食用量控制在300-500克之间，并尽量选择瘦肉部分；白肉可以多安排一些，尤其是鱼类，富含欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康特别有益。此外，烹饪方式也很重要，避免过度油炸或烧烤，清蒸、炖煮是更好的选择。

健康饮食不仅关乎吃什么，还在于怎么吃。合理搭配红肉与白肉，均衡膳食结构，才能让身体更加健康哦！💪✨