豆腐乳是一种非常美味的传统食品，不仅风味独特，而且制作过程也相当有趣。下面，让我们一起看看如何在家轻松制作豆腐乳吧！😋

首先，我们需要准备新鲜的豆腐一块，并且需要将它切成小方块。接着，把这些豆腐块放在一个通风的地方晾干，大约需要两天时间。这两天里，记得每天翻动豆腐块，以确保它们均匀干燥。🌞

接下来是发酵的过程。将晾干的豆腐块放入一个密封容器中，加入适量的盐和辣椒粉（根据个人口味调整），然后盖上盖子，放置在阴凉处进行自然发酵。这个过程可能需要几周的时间，所以要有耐心哦！⏰

最后，当豆腐块表面长出一层白色的菌丝时，就表示豆腐乳已经发酵完成啦！此时可以将其转移到干净的容器中保存，这样就可以随时享用了。记得每次取用时使用干净的餐具，以保持其风味。🍽️

通过以上几个简单的步骤，你就可以在家享受到美味的自制豆腐乳了！快来试试看吧！👩‍🍳

希望这份教程对你有所帮助，享受你的烹饪时光吧！💖