🎉 皮蛋瘦肉粥的做法家常 🍲🍲

准备材料：

- 瘦猪肉 100克

- 皮蛋 2个

- 大米 1杯

- 姜片 几片

- 盐 适量

- 胡椒粉 少许

- 青葱 适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，然后用水浸泡大约30分钟。这可以让大米更容易煮烂。

2. 瘦猪肉切成薄片，加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。这样可以使肉质更加嫩滑。

3. 皮蛋去壳后切成小块，准备好姜片和青葱备用。

4. 将大米放入锅中，加入足够的水（大约8杯），大火烧开后转小火慢炖。

5. 待大米煮至半熟时，加入腌好的瘦肉片，继续煮至肉片变色。

6. 最后加入皮蛋和姜片，煮约5分钟后加盐调味。

7. 撒上切好的青葱，即可出锅享用。

这道粥品不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合早餐或者晚餐食用。快试试吧！😋