今天给大家分享一道非常经典且受欢迎的家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法。这道菜色香味俱全，营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速做出美味菜肴的时候。

准备材料：

- 西红柿 2个

- 鸡蛋 4个

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 食用油 适量

- 葱花 少许（可选）

制作步骤：

1. 准备工作：将西红柿洗净后切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒几下，盛出备用。

3. 炒西红柿：锅中再加少许油，放入西红柿块，加入少许白糖提鲜，中小火翻炒至西红柿出汁。

4. 混合烹饪：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀，根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花即可出锅。

一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，酸甜适口，而且营养均衡，无论是搭配米饭还是面条都非常合适。赶紧动手试试吧！😋

希望这个教程对你有所帮助，享受美食的乐趣吧！