咖喱鱼蛋的做法 🍛🐟🍛

咖喱鱼蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且制作过程也十分简单。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味的咖喱鱼蛋吧！

首先，准备好所有需要的食材：

- 鱼蛋 500克

- 咖喱块 100克

- 洋葱 半个

- 胡萝卜 半根

- 土豆 一个

- 生姜 几片

- 大蒜 几瓣

- 盐 适量

- 植物油 适量

步骤一：准备食材

将洋葱、胡萝卜和土豆切成小丁，生姜和大蒜切片备用。

步骤二：煮鱼蛋

将鱼蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，捞出沥干水分备用。

步骤三：炒香配料

热锅凉油，先下入生姜和大蒜片爆香，再加入洋葱、胡萝卜和土豆丁翻炒至表面微黄。

步骤四：加入咖喱

将咖喱块加入锅中，继续翻炒均匀，使咖喱块完全融化并与蔬菜混合。

步骤五：炖煮

向锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖约15分钟，直至蔬菜变软，汤汁浓稠。

步骤六：加入鱼蛋

将之前煮好的鱼蛋加入锅中，轻轻翻动，让鱼蛋充分吸收咖喱的味道，炖煮约5分钟后即可出锅。

一道美味的咖喱鱼蛋就做好了！可以趁热享用，也可以放凉后作为小吃或配菜。希望你能喜欢这道简单又美味的咖喱鱼蛋！😋✨