红烧鸡的做法大全家常

红烧鸡是一道非常受欢迎的传统家常菜，它的味道鲜美，色泽诱人。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。

食材准备

- 鸡肉 500克

- 生姜 几片

- 蒜瓣 几瓣

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 一小勺

- 八角 两颗

- 清水 适量

- 青葱 适量

步骤

1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，用开水焯一下去除血沫。

2. 锅中放油，加入白糖炒至微黄，放入鸡肉翻炒至上色。

3. 加入生姜、蒜瓣、八角等调料继续翻炒均匀。

4. 倒入料酒、生抽和老抽，加水没过鸡肉。

5. 大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鸡肉熟透。

6. 最后撒上青葱即可出锅。

这道红烧鸡色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐时的一道绝佳菜品。希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐！😋🌟

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