牛肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等调料腌制片刻，让其充分入味。接着，将腌好的牛肉放入沸水中快速焯水，捞出沥干。最后，加入黄瓜丝、香菜、辣椒油、醋、糖、盐等调味品，搅拌均匀即可。这道拌牛肉色泽诱人，口感爽脆，酸辣适中，每一口都是满满的幸福感。无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的凉菜，拌牛肉都能成为餐桌上的亮点。赶紧动手试试吧！😋🍴