导读 在这个寒冷的季节里,来一道营养丰富又温暖人心的山药炖鸡吧!这道菜不仅美味可口,而且富含多种维生素和矿物质,特别适合秋冬季节食用。接...
在这个寒冷的季节里,来一道营养丰富又温暖人心的山药炖鸡吧!这道菜不仅美味可口,而且富含多种维生素和矿物质,特别适合秋冬季节食用。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味佳肴吧!
首先,准备好新鲜的鸡一只,以及适量的山药、姜片和葱段。鸡肉最好选择肉质紧实的土鸡,这样炖出来的汤汁更加鲜美。
准备材料:
- 鸡肉 500克
- 山药 200克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤如下:
1. 将鸡肉洗净后切成块,用开水焯一下去除血水和杂质。
2. 山药去皮切块,注意处理山药时可以戴上手套,以免手痒。
3. 热锅冷油,放入姜片和葱段爆香,然后加入鸡肉翻炒至表面微黄。
4. 加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖约30分钟。
5. 加入山药继续炖煮20分钟,最后加盐调味即可。
一道美味的山药炖鸡就完成啦!这道菜色香味俱全,不仅能够补充体力,还能增强身体免疫力,让你在秋冬季节也能保持健康!快动手试试看吧!记得分享给家人朋友哦!👩🍳👨🍳