今天来分享一道非常受欢迎的传统美食——清饨排骨的做法！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法相对简单，适合家庭日常制作。让我们一起动手做起来吧！

准备材料：

- 排骨 500克

- 饺子皮 适量

- 姜片 3片

- 葱 1根

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 清水 适量

制作步骤：

1. 排骨处理：首先将排骨洗净，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出后沥干水分备用。

2. 调味：在排骨中加入姜片、葱段、少许盐和白胡椒粉进行腌制，大约需要腌制半小时让排骨入味。

3. 包馅：将腌好的排骨包裹进饺子皮中，确保封口紧密，避免煮的时候散开。

4. 炖煮：锅中加水烧开，放入包好的排骨，小火慢炖约1小时，直至排骨熟透，汤汁浓郁。

5. 出锅享用：最后撒上些许葱花提香，即可盛出，享受美味的清饨排骨啦！

一道美味的家常菜就完成啦！清饨排骨既有排骨的醇厚，又有饺子皮的细腻，是冬日里温暖身心的好选择。快邀请家人朋友一起来品尝这份独特的美味吧！👨‍🍳👩‍🍳