随着天气逐渐转暖，海鲜成了餐桌上不可或缺的美味。今天就来教大家如何在家制作一道简单又美味的扇贝丁料理。扇贝丁不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体大有裨益。

首先，我们需要准备新鲜的扇贝丁，一勺蒜蓉，适量的葱花，以及一些生抽、料酒和盐。将扇贝丁清洗干净后，用厨房纸吸干水分备用。

接着，在热锅中加入适量的油，油热后放入蒜蓉爆香。当蒜蓉变得金黄时，就可以加入扇贝丁快速翻炒了。此时可以加入少量的料酒去腥提香，再撒上一些葱花增色添香。

最后，根据个人口味调入适量的盐和生抽进行调味。待扇贝丁完全变色且表面略微焦黄时，就可以出锅啦！一道色香味俱佳的扇贝丁就完成啦！这样做出来的扇贝丁肉质鲜嫩，口感极佳，让人回味无穷。