最近天气忽冷忽热，身体容易疲惫，免疫力下降。为了增强体质，我特意炖了一锅猪心莲子汤，不仅营养丰富，还特别滋补哦！猪心富含蛋白质和多种微量元素，而莲子则有安神养心的作用，两者搭配在一起，简直是秋冬季节的最佳选择。

准备食材时，先将猪心清洗干净，去除多余的脂肪和血管，切成小块后焯水去腥。莲子提前泡发，去掉芯后备用。接着把所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后再转小火慢炖约1小时。期间可以适当加盐调味，最后撒上些许葱花提香即可。

这道汤色泽清澈，味道鲜美，喝上一碗暖胃又暖心。无论是工作劳累还是睡眠不佳，它都能帮助你恢复活力。如果你也想尝试一下，不妨动手试试吧！💪✨