菱角是一种营养丰富的小食，不仅口感独特，还具有一定的药用价值。接下来就教你如何在家轻松煮出美味的菱角。

首先，准备新鲜的菱角一斤，将它们放入清水中浸泡约半小时，然后用刷子仔细清洗干净外壳上的泥沙。接着，将洗净的菱角放入锅中，加入足够的水，水量需没过菱角。为了增加风味，可以加入几片姜和少量盐，这样不仅能去腥增香，还能让菱角的味道更加鲜美。

大火烧开后转小火慢煮，大约需要40分钟左右。煮至菱角熟透，可以用筷子轻松穿透即可。最后，捞出沥干水分，稍微放凉后就可以享受这份来自大自然的美味了。剥开硬壳，嫩白的果肉露出来，一口咬下去，清甜爽口，是秋日里不可多得的美味。不仅是解馋的小零嘴，也是招待客人的好选择哦！inoa