五香粉是一种常见的调味料，广泛用于中式烹饪中，能为菜肴增添独特的香气和风味。下面是一个经典五香粉的自制配方，简单易学，适合家庭使用。

材料准备 🛒

- 八角 30克

- 桂皮 20克

- 小茴香 15克

- 花椒 15克

- 干辣椒（可选）10克

- 生姜片 5克

制作步骤 🍳

1. 将所有材料放入锅中，用小火慢慢炒至香味四溢。注意不要炒焦哦！

2. 炒好的材料冷却后，用研磨机打成粉末状。

3. 过筛一次，确保粉末细腻均匀。

4. 存放在密封罐中，随取随用。

五香粉不仅可用于炖肉、卤菜，还能为烤串或煎炸食品增色不少。一勺五香粉，让家常菜瞬间升级，散发出诱人的香气。无论是厨房新手还是老手，都可以轻松驾驭这款调味神器。快试试吧！😋