前言

脆皮炸大肠是一道让人垂涎欲滴的传统美食，外皮酥脆、内里软嫩，每一口都能感受到浓郁的风味。今天就来分享这道菜的独特魅力吧！😋

制作过程

首先，将新鲜的大肠清洗干净，去除多余油脂，确保口感清爽。接着用盐和白醋反复搓洗，去除异味，再用清水冲洗至无异味为止。然后将处理好的大肠放入锅中焯水，加入姜片去腥，捞出后晾凉备用。接下来，调制腌料，将酱油、糖、五香粉等混合均匀，涂抹在大肠表面，腌制半小时让其入味。最后裹上一层薄薄的淀粉糊，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。✨

美味享受

炸好的大肠外皮金黄酥脆，咬下去咔嚓作响，内里的大肠则鲜嫩多汁，搭配辣椒酱或甜面酱更是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的焦点。🎉

快试试自己动手做一份吧，感受这份简单却令人满足的幸福滋味！💛