滑子蘑是一种非常受欢迎的食用菌类，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它既可以单独烹饪，也可以搭配其他食材制作出各种美味佳肴。今天就来分享几种简单又美味的滑子蘑做法吧！

首先推荐的是滑子蘑炒鸡蛋🍳。将滑子蘑清洗干净后焯水备用，鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出，再用同一锅爆香葱花，放入滑子蘑翻炒几下，最后加入炒好的鸡蛋混合均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，口感嫩滑，非常适合家常快餐。

其次是滑子蘑炖豆腐🍲。滑子蘑与嫩豆腐搭配，营养更加均衡。将滑子蘑和豆腐切块，一起放入砂锅中加清水慢炖，期间可适量加入姜片去腥提味。待汤汁浓郁时撒上一些香菜或葱花点缀，一道暖心暖胃的家常菜就完成了。

最后介绍一道创意菜——滑子蘑焗饭🍚。将煮熟的米饭铺底，上面铺满滑子蘑、胡萝卜丁、青豆等配料，淋上一层奶油酱，撒上马苏里拉芝士，放入烤箱烤至表面微焦即可。焗饭香气四溢，每一口都能品尝到丰富的层次感，绝对让人欲罢不能！

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，滑子蘑都能为你带来不一样的味蕾享受哦！😋