一、准备工作 🛠️

制作杏干的第一步是挑选新鲜的杏子。选择表皮光滑、颜色鲜艳且无损伤的杏子最为理想。将杏子用清水洗净后，用刀沿着果核对半切开，去除果核和果肉中的杂质。

二、初步处理 🌞

将切好的杏子平铺在阳光充足的地方进行晾晒，也可以使用烘干机进行低温烘干。注意保持杏子之间的间距，避免互相粘连。每天翻动一次，确保均匀受热，直至杏肉变软并开始收缩。

三、调味与二次加工 🍬🌶️

如果喜欢甜味，可以在杏干表面撒上一层白糖；若偏爱酸辣风味，则可以蘸取少量辣椒粉或盐巴。再次放置于通风处晾干，使调料更好地附着在杏干表面，增添风味。

四、储存与享用 🏡🍴

最后将制作好的杏干装入密封袋或罐子中，存放在阴凉干燥处即可。杏干既可作为日常零食，也能用来泡水饮用，兼具健康与美味哦！😋💕

🌟小贴士：自制杏干不仅卫生，还能保留更多营养成分，快来试试吧！