秋天到了，天气渐凉，一碗热腾腾的猪肝汤不仅暖胃，还能为身体补充营养。首先，挑选新鲜的猪肝是关键，记得先用清水浸泡半小时去血水哦！然后将猪肝切片，用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样能让猪肝更加嫩滑。接着准备姜片、枸杞和红枣，这些都是提味的好帮手。

起锅烧水，放入姜片和少许油，等水沸腾后加入腌好的猪肝片，轻轻搅拌避免粘连。待猪肝变色后，再加入适量的枸杞和红枣，继续煮5分钟即可。最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀就大功告成啦！

这道猪肝汤色泽诱人，味道鲜美，既简单又健康，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧，让家人也感受到这份温暖💕！