导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸金鲳鱼 🐟。这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩,还最大程度地锁住了营养,非常适合追求健康饮食的...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸金鲳鱼 🐟。这道菜不仅保留了鱼肉的鲜嫩,还最大程度地锁住了营养,非常适合追求健康饮食的朋友。
首先,准备好一条新鲜的金鲳鱼,清洗干净后在鱼身上划几刀,方便入味。接着,在鱼身两面均匀抹上少许盐和料酒,腌制15分钟去腥提鲜。腌制过程中可以准备一些姜丝和葱段,为菜品增添香气。
将腌好的鱼放入盘中,铺上姜丝和葱段,然后放入已经烧开水的蒸锅中。大火蒸8-10分钟即可,具体时间视鱼的大小而定。出锅前撒上一些葱花,最后淋上热油,瞬间激发香味,让整道菜更加诱人。
清蒸金鲳鱼不仅色香味俱佳,而且做法简单,是周末家庭聚餐的理想选择。快试试吧!😋✨