夏天是各种新鲜蔬菜大量上市的季节，不仅种类丰富，还能帮助我们消暑解热。在这个炎热的季节里，不妨多尝试一些清爽可口的时令蔬菜。

首先不得不提的就是西红柿🍅，它酸甜多汁，富含维生素C和番茄红素，不仅能生吃还能用来做汤或炒菜。黄瓜🥒也是夏天的明星蔬菜，清脆爽口，有助于补充水分，非常适合凉拌或者榨汁饮用。此外，还有绿油油的生菜🥬，可以作为沙拉的主要食材，搭配健康的低脂酱料，既美味又营养。

除了这些常见的蔬菜，茄子🍆、苦瓜 bitter gourd 和冬瓜 white gourd 也是夏季餐桌上的常客。茄子可以烤制或炖煮，而苦瓜虽然味道略苦，但具有很好的降火功效；冬瓜则适合煲汤，清淡不油腻。最后别忘了豆角 green beans，无论是清炒还是焖煮，都能为夏日菜肴增添一抹鲜嫩色彩。

选择当季的新鲜蔬菜，既能享受自然馈赠的美好滋味，又能保证健康饮食哦！😋