简单几步教你做出美味扒肘子🍲

肘子肉质肥嫩，是很多人喜爱的一道硬菜。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典的家常菜！首先准备好新鲜的猪肘子、生姜、大葱以及调味料。将猪肘子清洗干净后用开水焯水去腥，捞出备用。接着在锅中放入适量油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，放入肘子翻炒上色。随后倒入料酒、生抽、老抽调色调味，再加入热水没过肘子。放入姜片和葱结，小火慢炖大约两个小时，直到肘子变得软烂入味。最后开大火收汁，让肘子表面更加晶莹剔透，香气四溢。这样一道色泽诱人、味道浓郁的扒肘子就完成啦！快叫上家人一起品尝这份家的味道吧😋。