寒冷的冬天里，一碗热腾腾的羊肉汤绝对是驱寒暖胃的最佳选择！今天教大家做一道简单又美味的家常版羊肉汤，让家里每个人都吃得开心又健康。

首先准备好新鲜的羊肉500克，用清水浸泡1小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫备用。接着准备姜片几片、大葱一根切段，还有香料包（八角、桂皮、香叶等）放入炖锅中。将焯好水的羊肉倒入锅内，加入足够的热水，水量要一次性加足，避免中途再加水影响味道。大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，直到羊肉变得软烂入味。最后根据个人口味加入适量盐调味，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

这道羊肉汤不仅营养丰富，还能帮助身体抵御严寒，特别适合全家人一起享用。记得趁热喝哦，感受从舌尖到心底的温暖！✨🍲

冬季美食 家常菜谱 暖心料理