沙姜猪手是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合喜欢重口味的朋友。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先，准备好新鲜的猪手和沙姜，再备上一些葱姜蒜等调料。猪手一定要先焯水去腥，这样吃起来更干净健康。

接着，将猪手放入锅中，加入足够的清水，放入几片生姜和料酒，用小火慢慢炖煮约1小时。这时可以另起一锅，热油爆香切好的沙姜片，散发出独特的香气。把炖好的猪手捞出，与沙姜一起翻炒均匀，最后撒上葱花点缀即可。

这样做出来的沙姜猪手色泽诱人，肉质软烂入味，每一口都能感受到沙姜的辛香和猪手的鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的焦点。😋🍴记得尝试哦！