你是否在餐厅或超市见过巴沙鱼？它常被用来制作美味的菜肴，但你知道它到底是什么鱼吗？🌟

巴沙鱼（Pangasius）是一种原产于越南湄公河的淡水鱼。它的肉质细嫩、洁白，几乎没有小刺，非常适合加工成各种美食。正因为如此，巴沙鱼成为了全球范围内备受欢迎的食材之一。🐟

虽然名字里有“鱼”字，但它其实和鲶鱼是近亲。巴沙鱼养殖方式环保且高效，因此价格相对亲民，深受家庭和餐饮业的喜爱。🌍

不过，选择巴沙鱼时也要注意来源，确保其符合食品安全标准。用巴沙鱼制作的烤鱼、火锅片等菜肴，不仅味道鲜美，还营养丰富，简直是吃货们的福音！🍴✨

下次在菜单上看到巴沙鱼时，不妨大胆尝试一下吧！😋