💡鲫鱼汤是一道简单又营养丰富的家常菜，特别适合秋冬季节饮用。制作鲫鱼汤并不复杂，只需准备好新鲜的鲫鱼、姜片和一些蔬菜即可。首先将鲫鱼清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样能去除腥味。接着热锅凉油，放入鲫鱼两面煎至金黄，再加入足够的开水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入几片生姜去腥提香，还可以根据个人口味添加豆腐或白萝卜等配料。

熬制过程中，记得保持汤汁清澈，避免频繁搅拌。大约炖煮40分钟到1小时左右，待汤色乳白浓郁时，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的鲫鱼汤端上桌，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素，对身体大有裨益。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道汤都是不错的选择！✨