春天是吃竹笋的好时节，嫩绿的竹笋不仅鲜美可口，还富含多种营养成分。今天就教大家如何制作一道简单又美味的清炒竹笋吧！🍴

首先，准备好新鲜的竹笋和一些基本调料，比如蒜末、生姜片以及适量的盐、酱油等。将竹笋剥壳后清洗干净，切成适当大小的块状或条状。接着，锅中加水烧开，放入竹笋焯水几分钟，去除涩味并保持脆嫩口感。捞出沥干备用。

热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再倒入焯好水的竹笋快速翻炒。加入少许盐、酱油调味，根据个人口味还可以撒点胡椒粉提香。整个过程不需要太长时间，以保证竹笋的脆爽。最后装盘即可享用啦！🌟

这道清炒竹笋色香味俱全，既保留了竹笋本身的天然风味，又简单易学。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份来自春天的馈赠！🌱💕