周末和朋友聚餐，最让人期待的就是这道招牌菜——脆炸大肠！😋 一上桌，金黄酥脆的外皮就吸引了所有人的目光。轻轻咬一口，外层香脆，内里却保持着大肠特有的嚼劲，那种口感层次分明，简直让人欲罢不能！

制作这道菜的关键在于腌制和油炸的火候把控。先把大肠清洗干净，用料酒、姜片去腥，再加入秘制调料腌制半小时，让味道充分渗透进去。接着热油下锅，高温炸至金黄色即可出锅。这一步需要耐心和经验，但结果绝对值得！🔥

搭配一些酸甜酱或者辣椒酱一起吃，更能让味蕾得到双重享受。朋友们边吃边夸赞老板手艺精湛，连平时不爱吃内脏的朋友也忍不住多夹了几块。吃完后意犹未尽，直呼下次还要再来！🌟

脆炸大肠不仅满足了对美食的渴望，更是朋友间欢乐时光的最佳见证。如果你还没尝试过，不妨找个机会试试吧！🍜🍴