秋天是丰收的季节，新鲜的长豆角搭配嫩滑的肉丝，简单一炒就能让餐桌充满温馨的味道。今天就来教大家如何做出一道色香味俱佳的家常菜——长豆角炒肉丝！

首先准备好食材：长豆角、瘦肉、蒜末和红辣椒（可选）。将长豆角洗净切段，瘦肉切成细丝后用料酒、生抽腌制片刻。热锅凉油，先下蒜末爆香，再放入肉丝快速翻炒至变色。接着加入长豆角，大火快炒几分钟，调入适量盐、糖和生抽提味。最后撒上一些红辣椒点缀，增加风味。出锅前淋几滴香油，香气扑鼻，令人垂涎三尺。

这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日为家人准备一顿温暖的晚餐。😋快试试吧！