酸价是衡量油脂质量的重要指标之一，它反映了油脂中游离脂肪酸的含量。简单来说，酸价越低，说明油脂越新鲜，品质越好；而酸价过高，则可能意味着油脂已经变质，不宜食用。尤其是在炎热的夏季，油脂更容易氧化酸败，因此更需要关注酸价的变化。

🔍 如何避免高酸价？

首先，购买食用油时要选择正规渠道的产品，并注意生产日期和保质期；其次，在家中储存时应避免阳光直射，最好密封存放在阴凉干燥处；最后，尽量减少反复加热使用过的油，这样不仅能够降低酸价，还能保护我们的健康。

💡 小贴士： 如果发现食用油有异味或颜色异常，一定要停止使用！毕竟健康才是最重要的。💪

🌟 总之，关注酸价不仅能延长食品的保存时间，更能守护我们舌尖上的安全。💪✨