盐水花生是一道简单又美味的小吃，尤其适合家庭聚会或闲暇时光享用。以下是家庭简易版盐水花生的制作方法：

首先，准备好新鲜的花生，将其放入清水中浸泡约2小时，这样可以去除部分杂质并让花生更加入味。接着，将泡好的花生放入锅中，加入足够的清水，确保水能完全覆盖花生。然后加入适量的盐，可以根据个人口味调整盐的用量，喜欢咸一点的可以多加一些。

接下来，开火煮沸后转小火慢炖。期间可以适当搅拌，防止花生粘锅。大约煮20-30分钟后，关火，让花生在汤汁中浸泡一段时间，这样能让味道更浓郁。最后，将花生捞出，晾凉即可食用。

这道盐水花生不仅做法简单，而且营养丰富，是老少皆宜的健康零食。无论是作为下酒菜还是日常小吃，都非常合适。快来试试吧！