懒人必备电饭煲蛋糕简易做法

用普通电饭煲就能轻松制作一款松软香甜的蛋糕，非常适合厨房新手尝试。首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶30毫升、玉米油30毫升以及几滴柠檬汁。将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态备用。接着，在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀。最后将面糊倒入涂了油的电饭煲内胆，轻轻震出气泡，按下煮饭键等待约40分钟即可。如果不确定是否熟透，可以用牙签插入蛋糕中心检查，拔出时干净即为完成。待冷却后脱模，一款美味的电饭煲蛋糕就做好啦！这种方法简单易学，快来试试吧！