随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单快捷又美味的家常菜。今天就为大家带来一道经典的家庭美食——炸鱼丸。这道菜不仅制作过程简便，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备新鲜的鱼肉，将其剁成泥状，加入适量盐、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀后加入少许淀粉，增加弹性。然后将调好的鱼肉挤成小球形，放入热油中炸至金黄即可出锅。炸好的鱼丸外酥里嫩，香气四溢，搭配一碗热腾腾的白粥，堪称绝配。

炸鱼丸不仅是餐桌上的美味佳肴，还富含蛋白质，适合各个年龄段的人群食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为一道亮眼的菜品。学会这道菜，不仅能为家人带来惊喜，还能让自己的厨艺更上一层楼。快来试试吧！