夏天天气炎热，人们容易出汗，身体消耗大，因此需要通过饮食来补充水分和营养。此时，一碗清甜可口的绿豆薏米汤是不错的选择。绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，而薏米则能健脾祛湿、利水消肿。两者结合，既能帮助人体排出多余湿气，又能有效缓解夏季疲劳。

制作方法也非常简单：先将绿豆和薏米淘洗干净，用清水浸泡半小时；然后放入锅中加适量水煮沸，转小火慢炖至豆子软烂即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入少量红枣或冰糖调味。需要注意的是，绿豆性寒，脾胃虚弱者应适量减少食用量。

此外，夏天喝汤还需注意温度适宜，避免过凉刺激肠胃。绿豆薏米汤不仅美味健康，还能为炎炎夏日带来一丝清凉与舒爽，非常适合全家人一起享用。