🏠 在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜是犒劳自己的最佳选择！今天就来教大家做一道经典的红烧五花肉，肥而不腻，入口即化，绝对是米饭杀手！😋

首先，准备好新鲜的五花肉（约500克），切成大小适中的块状。冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变色后捞出备用。接着，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，这是让五花肉上色的关键哦！✨

倒入焯好的五花肉翻炒均匀，加入生抽、老抽调色调味，再放入八角、桂皮、香叶等香料提香。随后倒入热水没过肉块，转小火慢炖40分钟，直至汤汁浓稠、五花肉软烂。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的红烧五花肉就完成啦！🍴

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的晚餐时光！💕