生活在忙碌中，偶尔也需要一点仪式感来犒劳自己和家人。今天给大家分享一道简单又美味的家庭版铁锅炖鱼烀饼子！🍲🐟

首先准备好食材：新鲜的鱼一条（草鱼或鲤鱼都行）、土豆几个、白菜适量、粉条一把，还有必不可少的大葱、姜蒜等调味料。把鱼清洗干净后，用少许盐腌制片刻；同时将土豆切块、白菜撕成小片备用。起锅热油，放入葱姜爆香，接着下鱼煎至两面金黄。此时倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，再撒上一些胡椒粉去腥提鲜。🔥

当汤汁沸腾时，依次铺上土豆、白菜和泡软的粉条，盖上锅盖慢炖20分钟。趁着这个时间，咱们可以准备烀饼子啦！用普通面粉加水揉成团，擀成薄饼状，直接放在炖菜上面，利用锅内蒸汽慢慢蒸熟。不到半小时，一锅香气扑鼻的铁锅炖鱼烀饼子就完成啦！🍚✨

揭开锅盖的那一刻，整个厨房都被浓郁的香味填满，夹一块鱼肉，鲜嫩多汁；咬一口饼子，松软劲道。这不仅是一顿饭，更是一种家的味道，快来试试吧！💕