🌿 准备食材

想要做出美味的韭菜炒花蛤，首先需要准备好新鲜的花蛤和嫩绿的韭菜。花蛤最好提前用淡盐水浸泡，让它们吐净沙子；韭菜洗净后切成小段备用。此外，再准备一些姜丝和蒜末提味，辣椒圈也可以根据个人口味添加哦！

🔥 烹饪步骤

第一步是焯水，将花蛤放入沸水中煮至开口，捞出备用。接着热锅凉油，下入姜丝和蒜末爆香，随后加入辣椒圈翻炒几下。倒入花蛤快速翻炒，调入适量生抽和少许糖，最后撒上韭菜段，大火快炒几秒钟即可出锅。一道色香味俱全的韭菜炒花蛤就完成啦！✨

🍽️ 小贴士

韭菜和花蛤都很鲜嫩，所以不要炒太久，保持食材的原汁原味才是关键！记得装盘时可以点缀些葱花或香菜，不仅美观还能增添风味。快试试吧，这道菜绝对能让你食欲大开！😋