大家好呀～今天要和大家分享一款健康又美味的戚风蛋糕做法！💖这款蛋糕使用了赤藓糖醇代替传统白砂糖，既降低了热量，又能享受甜品带来的幸福感～而且采用后蛋法制作，让蛋糕更加细腻松软哦！💛

首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、牛奶40ml、玉米油30ml、赤藓糖醇60g、柠檬汁几滴。接着将蛋白与蛋黄分离，先用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡状态，分三次加入赤藓糖醇，打发至湿性偏干的状态。倒入蛋黄搅拌均匀后，筛入低筋面粉轻轻翻拌。最后加入牛奶和玉米油继续混合，再慢慢加入剩余的蛋白霜，轻轻翻拌均匀。倒入模具中震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟即可！⏰

出炉后倒扣冷却脱模，抹上喜欢的奶油装饰，是不是超级诱人呢？🍓🍰快动手试试吧，给自己和家人一份健康的小确幸！💕