食材准备 🛒

做一道美味的南瓜炒鸡蛋，首先需要准备好新鲜的南瓜和鸡蛋。南瓜建议选择颜色鲜艳、质地紧密的品种，这样口感更佳。将南瓜洗净后去皮切片，大小可以根据个人喜好调整；鸡蛋则打入碗中，加少许盐搅拌均匀。此外，还可以准备一些葱花或蒜末作为调味料，增添香气。

烹饪步骤 🔪🔥

热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。轻轻翻炒至鸡蛋凝固成金黄色，盛出备用。接着，在同一锅中加入少量底油，放入切好的南瓜片翻炒几分钟。当南瓜变软时，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与南瓜混合均匀。此时可以加入适量盐、胡椒粉调味，并撒上葱花或蒜末提香。

第三段：装盘享用 🥢🍽️

最后，将炒好的南瓜炒鸡蛋盛入盘中，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，南瓜的甜味与鸡蛋的鲜香完美融合，非常适合搭配米饭食用。无论是日常餐桌还是朋友聚会，这道菜都能让人食欲大增，快来试试吧！✨