想吃一道色香味俱全的经典家常菜吗？那就跟着这份私房红烧肉做法一起动手吧！💖

首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、料酒、冰糖和清水。第一步是处理五花肉，切成大小均匀的小块，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再加入五花肉翻炒上色。此时加入姜片、葱段和八角继续翻炒，激发香气。倒入适量料酒、生抽和老抽，调色调味，最后加热水没过肉块，转小火慢炖40分钟。期间记得轻轻翻动几次，让每一块肉都充分吸收汤汁的味道。最后大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！🍴

这样做出来的红烧肉色泽诱人，肥而不腻，入口即化，简直是米饭杀手！🍚✨快试试吧，给家人一个惊喜～