今天给大家分享一道简单又美味的小吃——鱼泡的做法！鱼泡虽然不起眼，但经过精心处理和烹饪，却能成为一道让人回味无穷的佳肴。首先，将新鲜的鱼泡清洗干净，用盐水浸泡半小时去除腥味，然后焯水备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鱼泡翻炒，调入适量生抽、老抽上色，最后撒上葱花和辣椒圈点缀即可。一道色泽金黄、香气扑鼻的鱼泡就完成啦！✨这道菜不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，非常适合家庭聚餐时尝试。快动手试试吧，让家人也感受这份独特的美味！🍴🍚