鸡爪，不仅是夜宵摊上的常客，更是家庭聚餐的好选择！今天教大家一款简单又美味的蒸鸡爪做法，快来一起试试吧～

首先，准备好新鲜的鸡爪500g，先用清水洗净后剪去指甲，再放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥。焯好水的鸡爪捞出，用凉水冲洗干净，沥干备用。接着，调制酱汁：碗中倒入生抽、老抽、蚝油、糖、醋以及少许辣椒粉，搅拌均匀。把鸡爪放入酱汁中腌制半小时，让味道充分渗入每一寸肉质。腌制期间可以切点姜丝和葱花备用。

将腌好的鸡爪摆盘，撒上姜丝，放入蒸锅大火蒸20分钟。时间到后，撒上葱花点缀，淋上热油激发出香味，最后再撒些芝麻提香就完成啦！✨

一道色香味俱全的蒸鸡爪就做好了，是不是超级诱人？快叫上家人一起享用吧～😋