想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道肉末茄子煲吧！🍲✨

首先准备好食材：新鲜的长茄子两条、瘦肉末适量、蒜末、姜末少许，还有豆瓣酱和生抽调味。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一下，这样可以防止氧化变黑哦～👀

接着热锅加油，先将肉末炒至变色，加入蒜末和姜末爆香，再放入豆瓣酱翻炒出红油。这时候倒入茄子，轻轻翻拌均匀，让每根茄子都裹上浓郁的酱汁。🔥

最后加水没过食材，盖上锅盖焖煮几分钟，待茄子软烂入味后，撒上葱花提香，一锅香气四溢的肉末茄子煲就完成啦！🌿🍴

趁热端上桌，每一口都能感受到茄子的绵软与肉末的鲜香交织，简直是米饭杀手！🍚🍛快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！😋✨